最近得到幾隻現釣小管
因為平常吃的小管料理都是很普通的東西
烤烤煎煎炸炸煮煮，整個覺得很單調
再加上最近很沉迷於北海道資料搜尋
所以決定來做個小管鑲香料飯
這玩意兒看起來複雜其實超級簡單
蒜末爆香、加入煮好的白飯、咖哩粉、百里香粉等我家冰箱所有的香料
炒完後塞進去生小管肚子裡
然後下鍋煎一煎
為了怕這樣看起來太無趣，難以顯示我的廚藝
所以同場加印SAUCE啦
洋蔥炒到焦糖化
不懂什麼是焦糖化對不對，其實就是炒的黃黃的啦
這是為了顯示我很強大特別講出來的專業術語
"嗆"白酒(嗆這個字也很專業吧~~)
加入切碎的番茄拌炒
加入高湯
起鍋前加入香菜，香菜有畫龍點睛之效果，切記不可省略啊
然後加入切好的小捲就完成了
這道菜真的很適合假掰的特級廚師啊
就連葉小勳都說看起來很強大
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